近期的涨价A股市场 ，酱醋米面连续掀起“涨价潮” 。千味却泼
在诸多C端公司业已完成提价的央厨已下情况下 ，主营B端的上市“餐饮供应链第一股”千味央厨（001215.SZ）也宣布涨价 ，上调部分速冻米面制品经销价，个月股调价幅度为2%-10%不等 。冷水
不过 ，季度净利如此的涨价涨价预期并未受到二级市场的广泛认可 ，12月2日 ，千味却泼公司股价早盘一度冲高涨幅达到7.89% ，央厨已下随后快速回调最终报收65.39元 ，上市回跌0.18% 。个月股当日成交量2.70万手，冷水成交额1.83亿 ，季度净利换手率12.71% ，涨价总市值为55.65亿元。
千味央厨12月1日晚间公告显示，公司鉴于各原材料 、人工、运输、能源等成本持续上涨 ，为更好地向客户、消费者提供优质产品和服务 ，促进市场及行业可持续发展 ，经公司研究决定 ，对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减或经销价进行上调 ，调价幅度为2%-10%不等 ，新价格自2021年12月25日起按各产品调价通知执行 。
公司表示 ，本次部分产品调价有助于缓解公司成本上升压力 ，但可能对市场销售造成一定影响 ，新销售价格持续时间也不能确定 ，存在产品价格继续波动的风险。调价对公司未来业绩的影响具有不确定性 ，请广大投资者注意投资风险 。
资料显示 ，千味央厨成立于2012年 ，并于2021年9月6日正式登陆深交所 ，其主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发 、生产和销售 。主要为餐饮企业（含酒店 、团体食堂 、乡厨等）提供定制化和标准化的速冻面米制品 。
公司速冻面米制品按照加工方式可分为油炸类 、烘焙类 、蒸煮类 、菜肴类及其他四大类 ，具体产品包括油条 、芝麻球 、蛋挞皮 、地瓜丸以及卡通包等 。
据悉，千味央厨目前已积累诸多餐饮大客户和900余家经销商 ，拥有肯德基、必胜客 、华莱士 、海底捞 、真功夫、九毛九 、呷哺呷哺等知名连锁餐饮企业的合作伙伴 ，是百胜中国的T1级供应商，为其全球米面类唯一入围供应商 。
界面新闻记者注意到 ，本次千味央厨并未明确指出上调价格产品的具体品种和数额 ，12月2日 ，记者致电公司董秘办电话，询问上述调价产品的具体情况 ，工作人员则表示，由于董秘和证代正在出差中 ，暂时无法回复相关问题 ，“信息以公告为准” 。
值得一提的是 ，在业绩表现方面 ，由于受新冠疫情影响 ，千味央厨自去年以来有一定的增收不增利的窘境 ，招股书显示 ，2018-2020年 ，千味央厨分别实现营收7.01亿元 、8.89亿元 、9.44亿元 ，实现归母净利润5867.89万元 、7412.13万元 、7658.83万元。其中，油炸类产品销售收入占营业收入比例均超50% ，成为品类第一 。
2021年三季报显示 ，千味央厨前三季度营业收入为8.88亿元，同比增加45.92%；净利润约5659万元 ，同比增加16.01% 。就单第三季度来看 ，公司营业收入为3.20亿元 ，较上年同期增加32.43%；实现净利润2011.79万元 ，同比减少18.05% 。
显然 ，在成本进一步增长的情况下 ，对千味央厨业绩蚕食已越来越明显 ，本次提价是一次明显自救的信号 。
对于本次涨价，中泰证券12月1日发布研报称 ，公司小B端提价公告落地 ，年底开始执行 ，速冻行业全面涨价 ，预计公司提价能顺利传导 ，餐饮大B粘性强 ，千味已形成先发客户优势 ，产能明年逐步释放保障增长 。
值得注意的是 ，自10月份以后，米面酱油醋行业出现集体调价潮 ，10月13日 ，调味品龙头海天味业（603288.SH）宣布提价 ，打响第一枪 。随后 ，安琪酵母（600298.SH） 、洽洽食品（002557.SZ） 、安井食品（603345.SH） 、恒顺醋业（600305.SH）、克明食品（002661.SZ） 、涪陵榨菜（002507.SZ） 、三全食品（002216.SZ）等十余家公司相继发布提价公告 。
广大证券认为，近期消费品掀起涨价潮 ，中期来看需关注提价之后的需求变化 。今年部分消费品行业毛利率压力甚至高于去年疫情冲击时期 。原材料成本的抬升显著拖累毛利率表现 ，大众消费品行业的毛利率水平大多仍显著的低于2019年，其中速冻食品 、调味品等行业今年前三季度毛利率的降幅比2020年疫情冲击下的降幅还要大 。从主要个股来看 ，近期提价的消费品公司毛利率也受到较大影响 。此外，在“跨年躁动”下 ，消费板块值得关注 。